浦安ブライトンホテル東京ベイ（浦安市美浜 1）1階のレストラン「カシュカシュ」が現在、期間限定で「あまおう苺スイーツとローストビーフ、海の幸のご褒美ビュッフェ」を提供している。

プレミアムショートケーキあまおう苺

　同ビュッフェでは、「あまおうイチゴ」を使ったスイーツを揃えている。イチゴの美味しさとしっとりした生地を楽しめる「プレミアムショートケーキあまおう苺」、濃厚な甘さと香りにシャリシャリとした軽い口当たりの「あまおう苺のグラニテ」。あまおうイチゴの甘酸っぱさに、アールグレイの上品な香りの「あまおう苺とアールグレイのカップケーキ」バターのコクにあまおうイチゴの豊かな甘味と酸味「あまおう苺のマドレーヌ」、イチゴの甘酸っぱさがチョコレートの香りの引き立てる「ガトーショコラ あまおう苺」。

　「伝統のローストビーフ」には「ビーツとヨーグルトソース」が期間限定で初登場した。赤いビーツの鮮やかな彩りに、ヨーグルトのまろやかな酸味を重ね、3種のマスタードを絶妙なバランスでブレンドすることで、深いコクを出したソースで楽しめる。

　その他にも、ぷりっとした海老を鉄板で香ばしく焼き上げ、バターとハーブの風味を重ねた「ケイジャンシュリンプ香草バター風味 バターライス添え（ランチ限定）」。豚と牛肉をほどよいバランスで合わせ、じっくりローストしてほろほろのやわらかさの「黒豚とビーフのミートローフ バルサミコ風味」。ニューヨークのホテルが発祥のサラダで、鴨肉と赤キャベツにリンゴとナッツのマヨネーズ系ソースを合わせて食感と彩りが楽しめる「鴨肉と赤キャベツのワルドフ風サラダ」。

　広報担当の秋本さんは「『プレミアムショートケーキ あまおう苺』の感動級のしっとり感や、ローストビーフをまた食べたくなる魔法の一品『あまおう苺のグラニテ』を楽しんで欲しい」と話す。

　ビュッフェの営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時 30分～21時。料金は、平日ランチビュッフェ＝大人 6,500円、7歳～12歳 3,300円、4歳～6歳 2,300円、平日ディナービュッフェ＝大人7,500円、7歳～12歳 4,300円、4 歳～6 歳2,800円。土曜・日曜・祝日は大人のみ1,000円追加。3月1日まで、2月20日～1月4日は除外日。