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舞浜イクスピアリの「ストロベリーチョコ」で「白いちごチョコ」を期間限定

ストロベリーチョコ専門店「Strawberry choco」の「白いちごチョコ」

ストロベリーチョコ専門店「Strawberry choco」の「白いちごチョコ」

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 イクスピアリ(浦安市舞浜)の1階「ザ・コートヤード フードセレクション」のストロベリーチョコ専門店「Strawberry choco」で「白いちごチョコ」を期間限定で発売する。

原宿発、ストロベリーチョコ専門店「Strawberry choco」イクスピアリ

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 同店では、今回イタリアから輸入した専用機械チョコレートウォーマーを導入した。「口に入れるとチョコがとろける滑らかな食感と、光沢感のある見た目を実現した」という。チョコは、パティスリーが愛用する「クーベルチュールチョコ」を使用し、イチゴとの相性にこだわった。

 「イチゴは季節ごとに最も適したものを市場から毎日直送しており、チョコの甘さをより引き立てるため鮮度の高い苺を厳選してる」という。イクスピアリ店のメニューは、ダークチョコ、ホワイトチョコ、抹茶チョコ、イチゴチョコ(各1,000円)、ドバイチョコ、白いちごチョコ。

 期間は、2月28日まで。

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