食べる

浦安・猫実に大衆酒場「たに」 牛すじと価格を抑えたおでんをメインに

大衆酒場「たに」の店長の谷一光延さん

大衆酒場「たに」の店長の谷一光延さん

  • 2

  •  

 大衆酒場「たに」(浦安市猫実5)が1月23日にオープンした。

浦安市猫実の大衆酒場「たに」

[広告]

 店主の谷一光延さんは、もともと卸の仕事に就き、その後に飲食業を始めた。市場での目利きには自信があるという。「料理もお酒も大好き」だという谷さんが以前、「自分でお酒を出せる店を構えたい」と話していると、たまたま知人から「空いている物件がある」と声がかかり、条件にも合うことから、話がスムーズに進み、開店にこぎ着けた。

 席数は19席。メニューの中でも特に「牛すじ」(484円)は「下処理に手間をかけ、臭みが全くなく、澄んだ塩ベースで煮込んでいる」と話す。「ボリュームはあるが価格を抑えている」というおでんは、一律198円で提供する。

 「まだお客さまの顔が見えないので、お酒はいろいろな種類をかなりたくさん置いている。皆さんの飲み方見て、今後は種類を合わせていくので、飲みたいお酒をどんどん頼んでくれれば」と話す。

 店の開業準備時から、通りすがりの人から声をかけられていた谷さん。オープン日は近隣住民らが多く来店して、オーダーが間に合わなかったという。

 営業時間は16時~22時。水曜定休。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース