東京メトロ東西線浦安駅の高架下にある商業施設「M'av（マーヴ）浦安」（浦安市代島1）に6月30日、「焼鳥 蕎麦（そば） 二尺五寸」がオープンした。経営はグルメ杵屋レストラン（大阪市住之江区）。

「焼鳥 蕎麦 二尺五寸」の焼鳥

　同店の焼き鳥は鳥取県の秀峰・大山の名天然水で育てられた銘柄鶏「大山どり」を使い、職人が一本一本焼き上げる。そば蕎麦は、そば粉8割とつなぎの小麦粉2割の割合で打たれた二八そばを使う。

　夜のメニューは、大山どりの焼き鳥（290円～）、おばんざい3種盛り（980円）、とりそば（630円）、玉子焼き（大山どりそぼろがけ）（980円）、大山どりのむね肉を使った「とり唐チキン南蛮」（950円）、二尺五寸サラダ（980円）など。

　昼のメニューは、大山どりのてりやき丼セット（1,580円）、とり南蛮そば（大山どり使用、1,060円）、彩り野菜と大山どり三昧丼（1,480円）、天ぷらそば（1,860円）、親子丼セット（大山どり使用、1,280円）など。

　アルコールは、全国各地から仕入れた焼酎や地酒をはじめ、焼き鳥に合うものを中心に豊富な種類をそろえるほか、「今月のお薦め」として月替わりで「話題の銘柄」も用意するという。

　営業時間は、11時～15時、17時～22時（土曜・日曜・祝日は11時～21時）。