
新浦安駅前プラザ・マーレ(浦安市入船1)1階のチャレンジショップに「Cellar & Tap Origins Table(セラー&タップ オリジンズテーブル)」が4月18日にオープンした。ウインズジャパン(神奈川県横浜市)が経営。
浦安市チャンレンジショップ Cellar & Tap Origins Table
同店はクラフトビール、ワイン、日本酒などを提供するお店。代表取締役の久留宮修司さんは「もともと輸入酒類の小売業をしており、飲食店を出すのは初めて」と話す。
「こだわりのアルコール類を用意している。『オリジンズ ゴールデン エール』(Mサイズ880円)は当社のオリジナルレシピで作ったクラフトビール、アロマホップ由来の柑橘系の香りとコリアンダーの香りのビール、ぜひ試して欲しい。『酒の花へイジーIPA』(Mサイズ1160円)は濁りのあるビール、和を感じる新しいビールで千葉で飲めるのはここだけです。その他にも自分たちが美味しいと思った厳選したアルコールを用意してる。少し様子を見て入れ替えていく予定もある」と意気込みを話す。
「飲食店ははじめてなので少し不慣れかもしれませんが、美味しいアルコールには自信があります。皆さんぜひ来てください」と呼びかける。
店内は、テーブル24席、カウンター9席、テラス席8席。食べ物は、イベリコ豚(一皿800円)やナッツ類を置くが持ち込みが自由にできる。カウンター席の一部は充電ができ、Wi-Fiも利用できる。
営業は、16時~21時30分。定休日=月曜、木曜。