東京ディズニーリゾート内にある商業施設「イクスピアリ」（浦安市舞浜）1階の「イクスピアリ・キッチン」内に9月17日、「つけめんTETSU イクスピアリ店」が出店する。

「つけめんTETSU」のつけめん

　同店は、「濃厚豚骨魚介スープ」とうどん用粉をブレンドしたモチモチとした食感の極太麺を合わせたつけ麺の専門店。2005（平成17）年に東京・千駄木に1店舗目を出店し、現在は首都圏を中心に20店舗ほどを展開している。

　主なメニューは、つけめん（平日価格＝979円・休日価格＝1,034円）、特製つけめん（平日＝1,331円・休日＝1,386円）、中華そば（平日＝924円・休日＝979円、チャーマヨ丼（平日＝429円・休日＝484円）。

　同店では、「強火で炊き出した豚骨・鶏ガラとかつお節・さば節の魚だしを合わせたスープ。そこへ合わせる大判焼き豚は、しょうゆベースの自家製タレに丸一日漬け込み、低温調理でうまみをギュッと閉じ込めている。仕上げに香ばしく焼き上げ、香りも楽しめるように工夫している。ファミリーでも楽しめるメニューをそろえているので、ぜひ楽しんでほしい」とコメントする。

　営業時間は11時～22時30分。