「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」（浦安市明海5）の「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」「すし絵馬」「鉄板焼富貴亭」の3店舗が12月20日～25 日、クリスマス限定コースを提供する。

すし絵馬のクリスマスメニュー

　「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」ではズワイガニ、キャビア、ウニのパスタ、牛ヒレ肉など7品から成るコースメニューをそろえる。ディナー（17時～）＝20日～25日。料金は、大人＝1万2,000円（レオナルド＝愛知県渥美半島産紅ほっぺのシャンパンカクテル＝付き）＝1万4,700円、ワインペアリング付き＝1万7,900円、子ども＝5,000円。

　「すし絵馬」では、フグの薄造りや焼きズワイガニ、大トロを含むすし握りなどのすし会席を提供する。ディナー（17時～）＝20日～22日と24日・25日。料金は2万円（ワインペアリング付き2万7,000円）。

　「鉄板焼富貴亭」では、キャビアや黒毛和牛、リンゴに見立てたデザートのフランベなどを、職人が目の前で焼き上げる「ライブ感のある」演出で提供する。ディナー（17時～）＝20日～22日と24日・25日。料金は2万2,000円（ワインペアリング付き2万9,000円）。

　広報担当の本多さんは「3店舗のレストランがそれぞれの強みを生かした、特別な日にふさわしいメニューを用意している。味はもちろん、視覚でも楽しめるコースとホテル内のイルミネーションで、思い出に残るクリスマスを過ごしてほしい」と話す。