ラーメン店「和麺 善」（浦安市堀江6）が8月7日に営業を開始した。

「和麺 善」の外観

　同店は同じ場所で「すし処 善」として営業していたが、2 年間休業し、今回業態を変更して再スタートすることになった。すし店だったノウハウを生かし、旬の魚介を豊洲市場から仕入れて「素材にはこだわっている」という。豊洲市場仲卸直営。

　カウンター8席、テーブル12席の合計20席（週末はお座敷の利用も可能）。和のだしを活かしたラーメンを中心に、和食も提供する。

　メニューは、「和麺 醤油（しょうゆ）」（1,350円）、「和麺 鯛（たい）塩」（1,500円）、「和麺 味噌（みそ）」（1,350円）など。ラーメン以
　外にも、平日限定「日替わりランチセット（麺・丼）」（1,800円）、「特選天丼（海老・海鮮・野菜）」（1,650円）、「カレーライス」（1,100円）、「あじのなめろう丼」（680円）などをそろえる。

　アルコールは、生ビール（500円～）、サワー（600円～）、ハイボール（800円～）、焼酎（680円）などを用意。

　店主は「メニューは今後も少しずつ増えていく予定。生まれ変わった善へ、ぜひ足を運んで欲しい」と呼びかける。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時30分～23時、木曜定休日。