ホテルオークラ東京ベイ（浦安市舞浜1）のレストラン「フォンタナ」が5月13日、「アフタヌーンティー 新緑」の提供を指定日限定で始めた。

ホテルオークラ東京ベイ「アフタヌーンティー 新緑」

　緑が映える季節に合わせ9種類のスイーツを用意する同メニュー。「しっとり」とした食感の生地にピスタチオクリームをサンドしたという「ピスタチオのマカロン」、抹茶シロップを染み込ませたスポンジにマスカルポーネの「滑らかな」ムースを重ねたという「なめらか食感 抹茶ティラミス」、マスクメロンと生クリームを「軽やかな」生地で巻き上げたという「マスクメロンのロールケーキ」など、色合いと味わいが楽しめるスイーツをそろえる。

　フレンチシェフによるセイボリーは、「スモークサーモントラウトとアボカドのミニエッグベネディクト」「ブラータチーズの生春巻きカプレーゼ風」など4種を用意。抹茶キャラメルとクロテッドクリームを添えたスコーンもある。

　同店のシェフ、畑さんは「ミルフィーユをはじめ新緑をイメージしたデザートを各種用意している。優雅な時間を過ごしてもらえれば」と利用を呼びかける。

　提供は、5月13日〜5月15 日、20日〜22 日、27日〜29日の14時〜16 時。料金は6,000円。